Dieta e cognição: Como a nutrição afeta o cérebro

A dieta pode ter um grande impacto na saúde física, mas também pode afetar a função cerebral. Uma nova revisão da pesquisa atual sobre nutrição e cognição destaca a importância de uma dieta equilibrada e variada para um funcionamento cognitivo ótimo.

A revisão, publicada na revista Neuron, examina as evidências de como diferentes nutrientes afetam a função cerebral. A pesquisa indica que a dieta mediterrânea, que é rica em frutas, legumes, nozes, grãos integrais e peixe, pode melhorar a função cognitiva e reduzir o risco de demência. Além disso, os ácidos graxos ômega-3, encontrados em peixes, nozes e sementes, têm sido associados a um melhor desempenho cognitivo em estudos longitudinais.

Por outro lado, uma dieta rica em açúcar e gordura saturada pode ter efeitos negativos no cérebro. Estudos sugerem que a dieta ocidental, que é rica em alimentos processados e fast food, pode estar associada a uma diminuição da função cognitiva e um aumento do risco de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer.

Os pesquisadores concluem que uma dieta equilibrada e variada é fundamental para um cérebro saudável e um bom funcionamento cognitivo. Eles destacam a importância de uma dieta rica em nutrientes, como a dieta mediterrânea, e recomendam evitar alimentos processados e fast food em favor de refeições caseiras e saudáveis.

Esta revisão destaca a importância da nutrição na manutenção da saúde cerebral e enfatiza que pequenas mudanças na dieta podem ter um grande impacto na função cognitiva.

 

 

5 alimentos que vão impulsionar seu cérebro

A dieta mediterrânea é uma dieta saudável e equilibrada que é reconhecida por seus muitos benefícios para a saúde, incluindo o cérebro. Aqui estão cinco alimentos da dieta mediterrânea que são conhecidos por serem bons para o cérebro:

Alimentos que impulsionam a saúde do seu cérebro

Descubra 5 alimentos da dieta mediterrânea que vão melhorar sua função cognitiva e proteger seu cérebro!

  • Azeite de oliva extra-virgem: Fonte de gorduras saudáveis, ricas em polifenóis antioxidantes que protegem as células cerebrais contra danos.
  • Peixes: Rico em ácidos graxos ômega-3 que melhoram a memória, a aprendizagem e o humor, além de protegerem as células cerebrais contra danos.
  • Nozes: Excelente fonte de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais que melhoram a função cerebral, ricas em ácido alfa-linolênico, um tipo de ácido graxo ômega-3.
  • Vegetais folhosos verdes: Ricos em nutrientes importantes para a saúde do cérebro, incluindo vitaminas do complexo B e antioxidantes, que melhoram a memória e a função cognitiva.
  • Frutas vermelhas: Ricas em antioxidantes que protegem as células cerebrais contra danos e flavonóides que melhoram a memória e a função cognitiva.

Adote uma alimentação saudável e equilibrada incluindo esses alimentos em sua dieta e impulsione a saúde do seu cérebro. Saiba mais sobre como uma dieta mediterrânea pode melhorar a sua saúde física e mental.

Para Sabe mais:

  1. Estruch, R., et al. (2013). Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet. New England Journal of Medicine, 368(14), 1279–1290. https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1200303
  2. Morris, M. C., et al. (2003). Consumption of Fish and n-3 Fatty Acids and Risk of Incident Alzheimer Disease. Archives of Neurology, 60(7), 940–946. https://jamanetwork.com/journals/jamaneurology/fullarticle/784780
  3. Arab, L., et al. (2010). Tree Nuts and Cognitive Function in Older Adults: A Randomized Controlled Trial. Nutrients, 2(10), 1052–1065. https://www.mdpi.com/2072-6643/2/10/1052
  4. Morris, M. C., et al. (2018). Nutrients and bioactives in green leafy vegetables and cognitive decline: Prospective study. Neurology, 90(3), e214–e222. https://n.neurology.org/content/90/3/e214
  5. Devore, E. E., et al. (2012). Dietary intakes of berries and flavonoids in relation to cognitive decline. Annals of Neurology, 72(1), 135-143. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ana.23594

Pirâmide alimentar para o cérebro saudável: alimentos que contribuem para o desenvolvimento cognitivo

Baseando-se em pesquisas científicas, a pirâmide acima indica alimentos que devem ser consumidos com mais frequência e em maiores quantidades para contribuir para a saúde e o desenvolvimento do cérebro, incluindo:

  • Água: a hidratação é fundamental para o bom funcionamento do cérebro;
  • Vegetais folhosos verdes e outras hortaliças: ricos em nutrientes como vitaminas do complexo B, antioxidantes e ácido fólico, que ajudam a melhorar a memória e a função cognitiva;
  • Frutas vermelhas e outras frutas: fontes de antioxidantes e flavonoides que podem ajudar a proteger as células cerebrais contra danos e melhorar a memória e a função cognitiva;
  • Legumes, grãos integrais e sementes: fornecem energia ao cérebro e nutrientes como ferro, zinco e vitamina E, que são importantes para a função cognitiva;
  • Peixes e frutos do mar: ricos em ácidos graxos ômega-3, que são importantes para o desenvolvimento do cérebro e a melhoria da memória e da função cognitiva;
  • Azeite de oliva e outras gorduras saudáveis: fornecem energia ao cérebro e compostos antioxidantes que ajudam a proteger as células cerebrais contra danos.

Vale lembrar que essa pirâmide alimentar é apenas uma sugestão e que as necessidades nutricionais podem variar de acordo com a idade, o sexo, a saúde e outros fatores individuais. Consulte sempre um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na sua dieta.

Referências:

  • Gómez-Pinilla, F. (2008). Brain foods: the effects of nutrients on brain function. Nature Reviews Neuroscience, 9(7), 568–578. https://doi.org/10.1038/nrn2421
  • Morris, M. C., et al. (2018). Nutrients and bioactives in green leafy vegetables and cognitive decline: Prospective study. Neurology, 90(3), e214–e222. https://n.neurology.org/content/90/3/e214
  • Devore, E. E., et al. (2012). Dietary intakes of berries and flavonoids in relation to cognitive decline. Annals of Neurology, 72(1), 135-143. https://doi.org/10.1002/ana.23594
  • Kim, J., et al. (2018). Association of seafood consumption, brain mercury level, and APOE ε4 status with brain neuropathology in older adults. JAMA, 319(10), 1009–1020. https://doi.org/10.1001/jama.2018.

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Este estudo destaca a importância de uma dieta equilibrada e variada para a saúde física e mental, incluindo a função cerebral. A dieta mediterrânea, rica em frutas, legumes, nozes, grãos integrais e peixes, foi associada a um melhor desempenho cognitivo e redução do risco de demência. Por outro lado, uma dieta rica em açúcar e gordura saturada pode ter efeitos negativos no cérebro. Os pesquisadores recomendam uma dieta rica em nutrientes, evitando alimentos processados e fast food em favor de refeições caseiras e saudáveis. Pequenas mudanças na dieta podem ter um grande impacto na função cognitiva e na saúde cerebral.

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